8月25日，湖南康奕達(dá)油茶籽綜合加工項(xiàng)目入駐長(zhǎng)沙金霞經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)框架協(xié)議在北京簽約。根據(jù)協(xié)議，湖南康奕達(dá)將投資50億元，在長(zhǎng)沙金霞經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新建綜合加工基地，年處理油茶籽20萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可逾260億元。
“水酶法”加工油茶籽開創(chuàng)中國(guó)食用油生產(chǎn)之先河
長(zhǎng)期以來(lái)，油茶籽油采取壓榨法與浸取法等高溫高壓方式加工生產(chǎn)，這些方法在加工過(guò)程中容易產(chǎn)生雜質(zhì)、霉素以及油茶籽油固有成分損壞流失和摻假使雜等問(wèn)題。
湖南康奕達(dá)利用“水酶法”加工生產(chǎn)油茶籽油，水酶法提取油茶籽油及配套技術(shù)已獲得“國(guó)家發(fā)明專利證書”，被列為2013年國(guó)家高技術(shù)發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃）。
“水酶法”是將精選后的油茶籽果仁碾磨至微米級(jí)，在常溫下以純凈水和食品級(jí)酶為介質(zhì)，以現(xiàn)代食品生物技術(shù)與高效分離技術(shù)貫穿油茶籽油提取全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了油茶籽油綠色清潔提取，出油率比傳統(tǒng)方法提高30%左右。徹底摒棄了“蒸炒-壓榨-浸出-精煉”的傳統(tǒng)油茶籽油提取與加工模式，有效消除了黃曲霉毒素、3,4-苯并芘、反式脂肪酸等有害成分產(chǎn)生的隱患，生產(chǎn)技術(shù)全球靠前。
油茶籽油提取的同時(shí)，副產(chǎn)品全部回收，加工生產(chǎn)工程中所形成的濕渣可以用于生產(chǎn)飼料或飼料添加劑，工藝水則可用來(lái)生產(chǎn)天然洗滌劑等清潔產(chǎn)品。
油茶籽綜合加工項(xiàng)目落戶長(zhǎng)沙金霞經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，項(xiàng)目建設(shè)周期為三年，項(xiàng)目竣工達(dá)產(chǎn)后將主要生產(chǎn)包括年處理20萬(wàn)噸油茶籽、5萬(wàn)噸高檔油茶籽油、20萬(wàn)噸洗滌劑、2萬(wàn)噸飼料、2萬(wàn)噸添加劑等產(chǎn)品。預(yù)計(jì)年產(chǎn)值260億元。
油茶籽油富含多鐘維生素、類胡蘿卜素、茶多酚等多種功能性活性物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)要素、生命要素遠(yuǎn)高于其他油料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。中國(guó)是油茶籽生產(chǎn)大國(guó)，全世界油茶籽總產(chǎn)量的90%來(lái)自中國(guó)，其中湖南的油茶籽生產(chǎn)量占到全國(guó)的60%，湖南油茶籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著得天獨(dú)厚的自然條件。
“在湖南，我們可以獲得較好較多的原材料，這為成本控制和產(chǎn)品質(zhì)量提供了較好的保證，同時(shí)企業(yè)也能為種植戶帶來(lái)較大的效益?！焙峡缔冗_(dá)董事長(zhǎng)孫俊英說(shuō)出扎根湖南的想法。
工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展
長(zhǎng)沙社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，工業(yè)經(jīng)濟(jì)成為長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)發(fā)展的靠前推動(dòng)力和首要支撐。2012年全市工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到8205億元。工程機(jī)械、汽車及零部件、新材料、食品煙草等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)日益凸顯，產(chǎn)業(yè)格局正由一業(yè)獨(dú)大向多點(diǎn)支撐轉(zhuǎn)變。
食品煙草產(chǎn)業(yè)是長(zhǎng)沙工業(yè)打造的千億產(chǎn)業(yè)集群，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)值將達(dá)1300億元。剔除煙草，該產(chǎn)業(yè)企業(yè)多，但真正意義上大型龍頭企業(yè)缺乏，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)不明顯，湖南康奕達(dá)油茶籽綜合加工項(xiàng)目的引進(jìn)，將給長(zhǎng)沙食品煙草產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一股新力量。
“長(zhǎng)沙工業(yè)重工業(yè)偏多，結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)化，康奕達(dá)油茶籽綜合加工項(xiàng)目的簽約，將改變長(zhǎng)沙工業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)。各產(chǎn)業(yè)只有在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和拉動(dòng)下，才能完善產(chǎn)業(yè)鏈條，形成集聚效應(yīng)。”長(zhǎng)沙市工業(yè)和信息化委員會(huì)黨委書記、主任趙躍駟介紹。
近年來(lái)，長(zhǎng)沙陸續(xù)引進(jìn)了藍(lán)思科技、大眾汽車等多個(gè)過(guò)10億元的重大項(xiàng)目，行業(yè)帶動(dòng)作用明顯。
行業(yè)專家交流食用油產(chǎn)業(yè)發(fā)展
簽約活動(dòng)期間，還舉行了“中國(guó)食用油：創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)”高層研討會(huì)，來(lái)自國(guó)家多個(gè)部委、科研院校、研究機(jī)構(gòu)的專家和學(xué)者，就食用油加工技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品安全、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)以及油茶種植等方面展開交流討論。（見習(xí)記者肖懿）
